Callos

Restaurante Bodegón
C/ San Roque
Potes
Tf: 942 730 247
Muy ricos aunque, alguna de las veces que los hemos comido, son más manitas de cerdo que callos; éstas son más fáciles de cocinar y nunca te van a saber a "pipi"; que es el riesgo de los callos mal lavados y cocinados.
La taberna de Madrid
Casimiro Sáinz, 11
Santander
Tf: 942760444
Como oímos a Revilluca que allí se hacían unos callos excelentes, fuímos a probarlos. Estaban duros y un poco sosos. No nos gustaron. Sólo he ido una vez, ha podido ser mala suerte.

Casa Colorada
Aunque he ido a comer varias veces allí, sólo los he probado una vez. No nos convenció su sabor.

Restaurante Maremondo
Plaza de Italia
El Sardinero Santander

Tf: 942 273 034

http://www.maremondo.es/
También sólo una vez los he comido aquí y fatal, el típico sabor a pipote. Aunque lo compensó el entorno y las vistas endemoniadamente geniales de la playa del Sardinero. Aquí os aconsejo que comáis el menú. Ya hablaré de él otro día en el blog.


Los mejores callos que por ahora he comido han sido en mi casa y en Madrid.